心斎橋【梅の花】「動物性食品を全部使わずにお願いできますか」との希望になんとお答えくださいました! 心斎橋OPA「梅の花」さん! 本当にありがとうございます。 (●^o^●) ここは和食豆腐店ですが、やはり通常には、動物性、乳製品、卵は使用されてるのこと。 予約の時に、そういった要望を言えば大丈夫のことです。 最近は、そういったお客様が多いのか、はたまた、海外のお客様が多いからなの かなと思います。海外のお客様はとくにベジタリアンが多かったりしますからね★ そして特に「くみ上げ湯葉」のステージがとてもエキサイティングに感じるそうです。(*^^)v 私が注文したのは、「梅の花膳」ですが、 もっと高額なコースもありますが、これはこれでかなりお腹いっぱいになります。 高額なコースには、使用されてる食材がちょいと高級になったりするみたいです。 あと、ここに炊き込みご飯が登場。写真を撮るのを忘れてしまいました。(^▽^;) 実は、ココまで、動物性食品は一切使わず、完璧に持って来ていただいたのですが、 ◎お醤油まで、特別に! なのに、ご飯のステージで、思いっきり、ご飯に「いかなご」が乗ってて(笑) 入ってきた瞬間にすごい香りがしたので、???と思い ご相談させていただいたら、すぐに替わりのものを持ってきてくださいました。 私だけ、お漬物がなく、梅干でしたので お漬物には、なにか、動物性が使われてるのでしょうか。 それで、!なんとこれが今回特別に作っていただきましたデザート! あべかわ餅風のデザート★ お砂糖は一切使ってません。とのこと。 生麩をアレンジしてもらったのですが、もっちり、香ばしくて かなり、いけてましたよ。 甘くはないんだけど、デザートなんですよね~★ そうそう、今回のこのコースのお料理たちにもお砂糖は使ってないそうです! 素晴らしい~(●^o^●) ご希望の方は事前予約が必要みたいですが、 かなり融通聞いてくれること、嬉しかったです! ありがとうございます~。 ジャンル別一覧
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